XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT DẦU ĂN CÔNG NGHỆ HIỆN ĐẠI NHẤT

Thứ hai - 02/10/2017 11:46

1. Tổng quan về ngành sản xuất dầu ăn

Dầu ăn là một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Không chỉ tăng mùi vị cho các món ăn, chúng còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin (A, D, E, K), cung cấp năng lượng, vận chuyển các chất...

Thị trường sản xuất dầu ăn không ngừng phát triển bởi nhu cầu thiết yếu của dầu ăn trong bữa ăn của mọi gia đình. 

2. Quy trình công nghệ sản xuất dầu ăn

cong nghe xu ly nuoc thai san xuat dau an
Công nghệ chế biến dầu ăn

3. Đặc điểm nước thải sản xuất dầu ăn

Nước thải sản xuất dầu ăn được tạo ra trong quá trình rửa và trung hòa dầu chứa một hàm lượng lớn các chất hữu cơ (COD, BOD), các chất rắn lơ lửng, ni tơ hữu cơ, dầu và chất béo. Bên cạnh đó, nước thải sinh hoạt phát sinh từ hoạt động vệ sinh của công nhân cũng là một nguồn ô nhiễm đáng kể.
Các nguồn phát sinh nước thải sản xuất dầu ăn của nhà máy:

- Nước thải sản xuất chủ yếu phát sinh từ các công đoạn sau:
+ Nước thải từ công đoạn tẩy gum: do quá trình tẩy gum sử dụng axit nên nước thải từ công đoạn này có tính axit cao, ngoài ra cũng có nhiều tạp chất vô cơ khác.

+ Nước thải từ công đoạn tẩy màu bằng đất tẩy: nước thải này có nhiệt độ cao, có chứa đất tẩy, chất hữu cơ và dầu mỡ
+ Nước thải từ công đoạn trung hòa và khử mùi
+ Nước thải từ quá trình vệ sinh máy móc, thiết bị.
- Và nước thải sinh hoạt.

Nước thải sản xuất dầu ăn không được xử lý sẽ gây ô nhiễm đến nguồn nước tiếp nhận, ảnh hưởng đến hệ sinh thái và sức khỏe con người.

4. Quy trình công nghệ xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

 
so do cong nghe xu ly nuoc thai san xuat dau an
Sơ đồng công nghệ xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

5. Thuyết minh quy trình xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

Xử lý nước thải sản xuất dầu ăn qua các công đoạn xử lý nào?

Nước thải theo hệ thống thu gom dẫn qua song chắn rác nhằm loại bỏ rác có kích thước lớn. Sau khi tách rác, nước thải được bơm qua bể điều hòa.

Tại bể điều hòa, máy thổi khí hoạt động liên tục để xáo trộn đều nước thải, điều hòa về lưu lượng và nồng độ chất ô nhiễm, tránh sốc tải cho các công trình trong hệ thống, tránh hiện tượng lắng cặn, phân hủy chất ô nhiễm gây mùi khó chịu.

Từ bể điều hòa, nước thải sẽ được xử lý tại bể tuyền nổi DAF để tách cặn lơ lửng và dầu mỡ. Do đặc trưng của nước thải chế biến dầu ăn bị ô nhiễm bởi dầu tồn tại ở cả dạng lơ lửng và huyền phù, không thể tách ra khỏi nước thải bằng phương pháp lắng thông thường.

Sau khi qua bể tuyển nổi DAF, nước thải được bơm vào bể UASB. Bể UASB xử lý nước thải nhờ vào hoạt động phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải thành các chất vô cơ đơn giản nhờ hệ vi sinh vật kị khí, khí sinh học biogas sinh ra là nguồn nhiên liệu đốt có giá trị kinh tế cao.

Sau khi qua bể xử lý kị khí, nồng độ các chất hữu cơ và các chất ô nhiễm vẫn còn cao hơn quy chuẩn xả thải nên cần được tiếp tục xử lý sinh học.

 
xu ly nuoc thai san xuat dau an cong nghe hien dai


Bể Anoxic sẽ xử lý ô nhiễm nitơ, photpho trong nước thải nhờ quá trình nitrat hóa, khử nitrat và Photphoril. Bể anoxic bố trí máy khuấy chìm với tốc độ khuấy phù hợp tạp môi trường thiếu oxy cho hệ vi sinh vật thiếu khí phát triển.

Bể MBBR là quá trình xử lý hiếu khí nước thải nhờ hoạt động của vi sinh vật hiếu khí, bể được bổ sung giá thể để tạo môi trường sinh trưởng lơ lửng và bám dính, cho hiệu quả xử lý các chất ô nhiễm cao hơn.

Sau bể MBBR, nước thải được dẫn qua bể lắng để tách bùn sinh học. Phần nước trong chảy vào máng thu của bể lắng và tràn sang bể khử trùng. Bùn được bơm về bể chứa bùn, một phần bùn được tuần hoàn về bể MBBR để duy trì nồng độ bùn hoạt tính trong bể.

Nước thải sau xử lý chứa các vi sinh vật gây bệnh, do đó nước thải cần được khử trùng tại bể khử trùng bằng hóa chất trước khi xả thải ra nguồn tiếp nhận.


Nước thải sản xuất dầu ăn sau xử lý đạt quy chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT được xả thải vào nguồn tiếp nhận.

Ưu điểm của công nghệ đề xuất:

- Hiệu quả xử lý COD, BOD, N, P, dầu mỡ cao
- Nước thải sau xử lý đảm bảo chất lượng nước đầu ra

- Tùy vào điều kiện thực tế và yêu cầu cụ thể của khách hàng, Công ty Nguồn Sống Xanh có thể đưa ra các
phương án xử lý nước thải sản sản xuất dầu ăn  tối ưu khác nhau.

Quý doanh nghiệp có nhu cầu thiết kế, thi công hệ thống xử lý nước thải sản xuất dầu ăn, vui lòng liên hệ Công ty Môi trường Nguồn Sống Xanh.
CÔNG TY TNHH XD DV MÔI TRƯỜNG NGUỒN SỐNG XANH
Trụ sở chính: Ô 60, DL14, KĐT Mỹ Phước 3, P.Thới Hòa, TX.Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Chi nhánh: 53A Nơ Trang Long, phường 7, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Website:
www.nguonsongxanh.vn
Email: moitruongnguonsongxanh@gmail.com

Hotline: 0909 773 264 (Ms Hải)

Tổng số điểm của bài viết là: 20 trong 4 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 4 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

THỐNG KÊ
  • Đang truy cập12
  • Hôm nay513
  • Tháng hiện tại23,247
  • Tổng lượt truy cập524,649
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây