XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Thứ sáu - 19/08/2016 04:48
Xử lý nước thải nhà hàng, khách sạn với công nghệ tiên tiến cho hiệu quả xử lý cao với chi phí hợp lý nhất, chính sách bảo hành, bảo dưỡng tốt và uy tín cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có ở Công ty Môi trường Nguồn Sống Xanh. Hotline: 0919.249.077 (Ms Yến).
 
 
         Đáp ứng nhu cầu lưu trú du lịch, giới thiệu ẩm thực vùng miền đến với du khách trong nước cũng như quốc tế ngày càng một gia tăng, các khách sạn, nhà hàng được xây dựng với số lượng cũng như quy mô tầm cỡ hai, ba, bốn, năm sao ngày càng nhiều. Tuy nhiên, với quy mô phục vụ một số lượng lớn khách hàng ngày, hoạt động sinh hoạt, vệ sinh của du khách, nhân viên; hoạt động chế biến thức ăn, vệ sinh nhà bếp sẽ phát thải một khối lượng lớn các chất ô nhiễm vào môi trường nếu nước thải không được xử lý đạt quy chuẩn. Vì vậy, các khách sạn nhà hàng cần phải có hệ thống xử lý nước thải để đảm bảo xử lý nước thải đạt quy chuẩn cho phép trước khi thải ra môi trường tiếp nhận.
Đặc trưng ô nhiễm nước thải từ khách sạn, nhà hàng chủ yếu là nước thải sinh hoạt có nồng độ ô nhiễm SS, COD, BOD, Nitơ, Phospho, dầu mỡ, chất tẩy rữa, vi khuẩn cao.
Nước thải của khách sạn, nhà hàng tập trung vào các nguồn chính sau:
  • Nước thải từ nhà bếp: nước thải phát sinh từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn, dọn rửa, vệ sinh dụng cụ nhà bếp
  • Nước thải sinh hoạt: nước tắm giặt, vệ sinh của khách, nhân viên
  • Nước thải sau xử lý bể tự hoại: Bể tự hoại xử lý sơ bộ nước thải từ khu vệ sinh, nước thải sau xử lý ở bể tự hoại nồng độ các chất ô nhiễm còn cao, được thu gom dẫn về hệ thống xử lý nước thải tập trung.
            Sơ đồ thu gom nước thải khách sạn, nhà hàng:


Mô tả quy trình thu gom nước thải:
            Nước thải phát sinh từ bồn cầu, bồn tiểu sẽ được thu gom về bể tự hoại để xử lý sơ bộ làm giảm nồng độ các chất ô nhiễm, nước thải sau bể tự hoại sẽ được thu gom về hố ga tập trung.
             Nước thải phát sinh từ sàn rửa nhà vệ sinh, chậu rửa tay ít bị ô nhiễm hơn sẽ tự chảy về hố ga tập trung.
            Đối với nước thải phát sinh từ khu vực ăn uống, nhà bếp thường chứa hàm lượng dầu mỡ cao nên bể tách dầu có nhiệm vụ giữ dầu mỡ lại trong bể trước khi dẫn vào hệ thống xử lý, để tránh làm nghẹt bơm, đường ống, ức chế quá trình sinh trưởng của hệ vi sinh vật trong quá trình xử lý sinh học. Do vậy, bể tách mỡ và song chắn rác được lắp đặt để loại bỏ cặn rác, dầu mỡ. Nước thải ra khỏi bể tách mỡ được dẫn về hố ga tập trung.
             Nước thải từ hố ga tập trung sẽ được bơm lên hệ thống xử lý nước thải.

Quy trình công nghệ xử lý nước thải khách sạn, nhà hàng:


Thuyết minh sơ đồ công nghệ:
Giỏ tách rác: giỏ tách rác có nhiệm vụ giữ lại các vật có kích thước lớn có trong nước thải như rác, giấy, gỗ…gây tắc nghẽn dòng chảy, đường ống dẫn nước, thậm chí có thể làm cháy máy bơm.
Bể tách dầu mỡ: nước thải phát sinh từ khu vực nhà bếp của nhà hàng, khách sạn chứa một hàm lượng dầu mỡ khá cao, nếu không có biện pháp tách loại thích hợp nó sẽ ức chế hoạt động của các vi sinh vật trong nước. Do đó, chức năng của bể tách dầu mỡ là tách và giữu dầu mỡ lại trong bể trước khi dẫn vào hệ thống xử lý, tránh nghẹt bơm, đường ống và làm giảm hiệu quả xử lý của các công trình xử lý sinh học.          
Bể điều hòa:
Bể điều hòa là công trình tập trung các nguồn nước thải thành một nguồn duy nhất và đồng thời để chứa cho hệ thống xử lý nước thải hoạt động liên tục.
Do đặc trưng lưu lượng nước thải nhà hàng, khách sạn có sự dao động lớn theo thời gian trong ngày (phụ thuộc và các yếu tố như: nguồn thải và thời gian thải nước), thời điểm khách sạn, nhà hàng phục vụ số lượng khách lớn, hoạt động vệ sinh, tắm giặt của khách thường tập trung vào một thời điểm nhất định. Vị vậy, bể điều hòa là một công trình không thể thiếu trong bất kì một hệ thống xử lý nước thải nào, đặc biệt là đối với nước thải khách sạn, nhà hàng.
Bể điều hòa có nhiệm vụ điều hòa lưu lượng và nồng độ nước thải, tạo chế độ làm việc ổn định và liên lục cho các công trình xử lý phía sau, tránh hiện tượng hệ thống xử lý bị quá tải, gây sốc tải đối với vi sinh vật phân hủy các chất ô nhiễm. Nước thải trong bể điều hòa được sục khí liên tục từ máy thổi khí và hệ thống đĩa phân phối khí được phân bố đều khắp diện tích tiết diện ngang của bể, đảm bảo cung cấp khí đồng đều nhằm tránh hiện tượng phân hủy yếm khí gây mùi hôi và sự lắng cặn ở bể điều hòa. Nước thải sau bể điều hòa được bơm qua bể sinh học dính bám (MBBR – Moving Bed Biofilm Reactor).
Bể sinh học hiếu khí dính bám MBBR:
Cơ sở của công nghệ xử lý nước thải MBBR là các vật liệu đệm (vật liệu dính bám vi sinh có dạng cầu, dạng bánh xe) được giữ lơ lửng và chuyển động liên tục trong quá trình xử lý nhờ quá trình cấp khí.
Các vi sinh vật có khả năng phân giải chất hữu cơ trong nước thải sẽ dính bám và phát triển trên bề mặt các vật liệu đệm. Các vi sinh vật hiếu khí sẽ chuyển hóa các chất hữu cơ trong nước thải để phát triển thành sinh khối. Quần xã vi sinh vật sẽ phát triển và dày lên rất nhanh, bám vào bề mặt giá thể vật liệu đệm cùng với đó là sự suy giảm các chất ô nhiễm trong nước thải. Khi lớp màng vi sinh vật bám dính lên vật liệu đệm đạt đến một độ dày nhất định, khối lượng vi sinh vật sẽ tăng lên, khả năng bám dính của lớp vi sinh vật bên trong giảm, lớp vi sinh vật bong ra rơi vào trong nước thải. Lớp vi sinh vật còn lại dính bám trên các vật liệu đệm sẽ tiếp tục sử dụng chất hữu cơ có trong nước thải để hình thành nên một quần xã vi sinh vật mới trên lớp vật liệu đệm.
Bể lắng: nước thải sau xử lý ở bể sinh học hiếu khí bám dính trong nước vẫn còn một lượng bông bùn lơ lửng, chính là lớp màng sinh học (các vi sinh vật) già cỗi trôi trong nước. Vì vậy, để giảm hàm lượng chất rắn thải còn lại trong nước thải sau xử lý, nước thải được đưa qua bể lắng để lắng các bông cặn này nhờ phương pháp lắng trọng lực. Nước trong thu được sau bể lắng sẽ được dẫn qua bể khử trùng.
Bể khử trùng: Nước thải sau xử lý sẽ được dẫn qua bể khử trùng để phá hủy, tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm có trong nước thải.

Công ty TNHH XD DV Môi trường Nguồn Sống Xanh chuyên tư vấn thiết kế, xây dựng hệ thống xử lý nước thải với hiệu quả tốt chi phí hợp lý. Đặc biệt chúng tôi đang có chương trình tư vấn khắc phục sự cố hệ thống xử lý nước thải miễn phí.
 
CÔNG TY TNHH XD DV MÔI TRƯỜNG NGUỒN SỐNG XANH
Địa chỉ: Ô 60, DL 14, KĐT Mỹ Phước 3, P Thới Hòa, Tx Bến Cát, Tỉnh Bình Dương
Chi nhánh: 53A Nơ Trang Long, Phường 7, Quận Bình Thạnh, Tp HCM
Điện thoại 0283 5100127/ 02743 555 118 hoặc
HOTLINE 0919249077
Website: nguonsongxanh.vn - khoahocmoi.vn

Tác giả bài viết: CH

Nguồn tin: nguonsongxanh

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

THỐNG KÊ
  • Đang truy cập16
  • Hôm nay513
  • Tháng hiện tại23,267
  • Tổng lượt truy cập524,669
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây